Envasado, Control de Calidad y Distribución
4. Envasado y Empaque Después del procesamiento, el siguiente paso es proteger el alimento. Tipos de envasado: Sellado hermético Latas, frascos y botellas Empaque al vacío Etiquetado con fechas, lote e información nutricional 5. Control de calidad Durante y después del procesamiento se realizan pruebas: Microbiológicas Sensoriales (sabor, olor, textura) Físicas y químicas Verificación del contenido neto Los laboratorios internos supervisan todo. 6. Almacenamiento y distribución El producto final se guarda en: Cámaras frías o de refrigeración Almacenes secos Áreas con control de temperatura y humedad Finalmente, se distribuye a supermercados, bodegas o exportación
